Temos Archyvai: Žinynas

Baisiai pigi valgykla Kolombo centre

Kartais vakare po darbo pasijuntu alkanas ir užsuku į vieną pigią valgyklą. Ji vadinasi Gunasiri Hotel (Pietų Indijoje ir Šri Lankoje paprastos valgyklos vadinasi „Hotel“). Pigi – nereiškia bloga. ten net sriubos turi – nedažnas atvejas vietinėse valgyklėlėse. Štai ir … Skaitykite toliau

Paskelbta temoje Dienoraštis, Šri Lanka, Žinynas | Pažymėta , | Parašykite komentarą

Kurd – Šri Lankos rūgpienis

Šri Lankoje, ypač salos Pietuose moka daryti skanų rūgpienį – kurd. Iš buivolių (tokių didžiulių karvių su milžiniškais ragais, besiganančių užlietuose ryžių laukuose) pieno. Valgo pusryčiams, pasiskanina palmių sirupu, labai panašiu į medų. Tas kurdas savo konsistencija ir skoniu primena žemaitišką rūgusį … Skaitykite toliau

Paskelbta temoje Šri Lanka, Žinynas | Pažymėta | Parašykite komentarą

Eliza

Man nereikalingas žadintuvas Kolombe. Kiekvieną rytą šeštą valandą prižadina Bethoveno Eliza garsiai sklindanti iš tarp namų važinėjančios bulkų mašinėlės, va tokios: Lėtai slenka šis krovininis tuktukas, šeimininkės išeina į gatvę, nuperka pusryčiams šviežios duonelės, pyragaičių. Paskui per dieną ta mašiėlė … Skaitykite toliau

Paskelbta temoje Šri Lanka, Žinynas | Pažymėta , | Parašykite komentarą

Paplavų grioviai

Bešlitiniuodamas Kolombo (ar kito Pietų Azijos miesto) gatvėmis, jei būsi neatsargus, gali įlipti į griovį. Žinia, kanalizacijos čia daug kur nėra. Dažniausiai tie grioviai atviri, ten kur didesnis pėsčiųjų srautas, dalinai pridengti klibančiais akmens (cemento) lakštais. Tačiau progresas progresuoja, centrinėje miesto … Skaitykite toliau

Paskelbta temoje Šri Lanka, Žinynas | Pažymėta | Parašykite komentarą

Pyragaičių įpakavimas

Eidamas į darbą kartais nusiperku pyragaičių „rolls“ – mėgstamas pusryčių užkandis Kolombe. Didelė įvairovė tų pyragaičių – apvalūs, susukti, trikampiai, keturkampiai, su daržovių, kiaušinių, žuvies, mėsos įdaru. Juos nešuosi darban suvalgyti bežiūrint rytinį paštą. Įdomiai juos supakuoja – pardavėjai turi maišelių-vokų … Skaitykite toliau

Paskelbta temoje Šri Lanka, Žinynas | Pažymėta | Parašykite komentarą

Ryžiai su kariu

Toks patiekalas yra kasdieninė duona Pietų Azijoje. Ryžiai tai aišku, bet kas tas yr kari? Mūsuose dažnai tai supranta, kaip kokius tatai aštrius miltelius, dažnai jiedkai geltonos spalvos, kuriuos azijatai deda kaip prieskonius visur kur reikia ar nereikia. Iš tikrųjų … Skaitykite toliau

Paskelbta temoje Dienoraštis, Šri Lanka, Žinynas | Pažymėta | Parašykite komentarą

Kolombo rajonai

Kolombas didžiulis miestas. Nors oficialiai jame žmonių tiek, kiek Vilniuje, bet iš tikrųjų tai paskaičiuota senajam miestui, kurio ribos žemėlapiuose išsilaikiusios, matyt, nuo kolonijinių laikų. Tačiau miestas driekiasi dešimtis kilometrų už tų senųjų ribų, ten dauguma gyventojų. Ir ne vienas … Skaitykite toliau

Paskelbta temoje Žinynas | Pažymėta , | Parašykite komentarą