Mano Indija MMX+

įkvėpimo gaudytojo dienoraštis

atgal toliau Penkiasdešimt penktoji diena 2010.12.31

Nauji Metai be šampano

« pradžion

pabaigon »

Šiandien darbo diena. Našiu darbu palydėsiu 2010 ir pasitiksiu 2011 metus. Todėl dirbau iki pat vakaro, nėjau net pasivaikščioti. Džalandaro pliažas vis tiek uždarytas, ten prezidentė švenčia, geriau namuose pabūsiu. O vakare pas gerąją kompaniją.

Išėjau tik papusryčiauti ir pomidorų nusipirkti pietums. Bet dar pripirkau mugėje papuošalų visokių savo moterims.

Po pusryčių neiškenčiau ir nusipirkau paano pakramtyti. Pardavėjas man viską padarė labai profesionaliai, paaiškindamas ką deda. Vis tiek visų ingredientų neprisimenu, žinau tik betelio riešutą, cinamoną, anyžiaus grūdelius, visokius tepalus, gvazdikėlius ir mažyčius saldainėlius. Daug darbo įdėjo, ir tik penkios rupijos (28 centai, jei kursas smarkiai nepasikeitė) už porciją.

Yra ir moteriška paano versija - ten mažiau betelio, daugiau saldumynų, dar prideda granato uogyčių. Pas jį dar galima indiškų rankų darbo cigarečių "bidi" nusipirkti, parvešiu rūkantiems draugams.

Papusryčiavęs ir paanu atsigaivinęs nusispjoviau raudona seile ir parėjau namo toliau darbuotis. Paanas tikrai gerai burną išvalo, geriau nei kramtoma guma.

O paskui, kas paskui, užlipau ant Nilešo svečių namų stogo Naujų metų sutikti. Manęs buvo paprašę, kad muzikos atsineščiau, taigi ir vėl dirbau di-džėjumi.

Iš pradžių pasveikinom Džošą, jo Australija jau sutiko Naujus metus. Neilgai trukus ir Eriko. Paskui buvo ilgas tarpas, kol Naujieji Indiją pasiekė. Žmonės pradėjo rinktis, prigužėjo pilnas stogas, tikriausiai čia susirinko visi Diu besisvečiuojantys užsienio turistai. Vienas indas buvo prie mūsų prisėdęs, bet atėjo apsauginis ir pasakė, kad jam negalima būti su mumis. Pradėjom piktintis tokia diskriminacija, bet Anandas paaiškino, kad beprotestuodami tą diskriminaciją dar labiau skatinsim. Taigi, indų negalima kviestis į svečius į viešbutį, reikia patiems eiti pas juos.

Mano muzika patiko Džošui, sako "most crazy music collection I have ever seen" jis atsinešė savo iPoduką persirašyti, bet visas džiaugsmas pusę terabaito užima, o kas ten atrinkinės...

Žmonių tikrai daug, vos betelpam. Eriko (gražuolė iš Osakos) man sako, kad aš pritraukiu žmones. Tuoj man nuo puikybės ką nors skaudėti pradės, taip būna.

Šampano nebuvo, teko alų gerti. Bet prieš tai išgėriau porą stiklinių Kamil (gražuolės iš Tulūzos) daryto punšo. Todėl truputėlį nulūžau, pasnaudžiau prie stalo.

Kai prabudau, visi buvo kažkur išėję, išėjau ir aš. Lauke pamačiau žmones sėdinčius patvory, prisėdau prie jų. Išsitraukiau savo muziką, alaus. Bet priėjo Bupadas (vietinė įžymybė) ir pasakė, kad nedera su žemom kastom prasidėti. Apvogs, geriausiu atveju pinigų pradės kaulyti. Bet aš noriu su jais būti, sakau Bupadui. Bet aš jaučiu atsakomybę už tavo saugumą, pasakė jis ir nuvežė savo iliuminuotu motociklu į Šv. Tomo bažnyčią, kur ketino visi Saulę pasitikti. Pakeliui pamečiau vieną savo pliažankę. Bažnyčioje nieko nebuvo, tai viena basa koja paršlepsėjau namo. Pagalvojau, kad gal galėčiau basas toliau keliauti, tik žiūrėti einant reikia, kad ant stiklo neužminčiau.

Receptas Nr.1. Indiškas šampanas, tiksliau vanduo su citrina ir prieskoniais, dar tiksliau NIMBU PANI

Sunku čia receptus rašyti, nes pats valgyti nieko nedarau. Bet vieną dalyką galima pasidaryti, nesunkai ir Lietuvoj. Reikia vienos mažytės citrinos (Lietuvoje didelės būna, tad užtektų pusės), druskos, pipirų ir tyro šaltinio vandens (tiks ir iš krano). Druską reikia sumaišyti su smulkiai maltais pipirais, galima ir kitų prieskonių pridėti. Į stiklinę išspausti citriną, įberti šaukštelį druskos su prieskoniais (įbėrus tris ar daugiau šaukštelių gausis puiki vidurius liuosuojanti priemonė), užpilti vandeniu ir gerai išplakti. Jei nėra šeikierio, galima tiesiog šaukšteliu išmaišyti. Baisiai skanu, atgaivina karščiuose. Skanaus!

Šitas mano dienoraštis nepretenduoja į kelionių po Indiją vadovą. Čia yra ir netikslumų ir klaidų. Čia tik subjektyvūs pastebėjimai ir asmeniniai išgyvenimai - tai, kas tuo metu šovė į galvą. Jei norite parašyti atsiliepimą, spauskite čia...